VIAGGIARE & MANGIARE – In Ungheria, abbiamo trovato il miglior Langos a Tihany sul lago Balaton. Partiamo alla scoperta di uno tra i più famosi cibi di strada ungheresi!
Street Food Ungherese
Cosa è il Langos?
C’è chi lo chiama pizza o focaccia ungherese, ma il Langos (in ungherese Lángos) non è ne una ne l’altra e se vogliamo trovare una somiglianza con un cibo italiano è simile ad una “pasta fritta” come la pizza fritta napoletana.
Il Langos è un cibo da strada ungherese dalle antiche origini, la cui prima testimonianza scritta risalirebbe al 1700 o, per alcuni, addirittura al 14° secolo.
La ricetta del Langos Ungherese
L’impasto è preparato con farina, lievito, acqua e sale. La pastella dopo la frittura, viene strofinata con aglio e cosparsa di teifol (tejföl in ungherese, simile alla panna acida o ad una crème fraîche) e formaggio trappista ungherese prodotto con latte vaccino, ovino o caprino.
Dove mangiare il miglior Langos in Ungheria?
Per mangiare i migliori Lángos, devi andare in un paesino ungherese che domina il lago Balaton: da Tihanyi Rétesház és Lángosozó – Idirizzo: Tihany, Mádl Ferenc tér 6, 8237 Ungheria
Tihanyi Rétesház és Lángosozó si trova nel centro città e accoglie i suoi ospiti in un ambiente accogliente.
Un Langos fragrante, con una frittura perfetta e digeribile che ci si dimentica di averlo mangiato!
Tihany sul Lago Balaton in Ungheria
Tihany è una storica cittadina medievale panoramica sul Lago Balaton, il più grande lago d’Ungheria e dell’Europa centrale.
Uno dei principali punti di interesse di Tihany è l’Abbazia Benedettina, fondata nel 1055, che domina la penisola con la sua imponente architettura. La zona è anche rinomata per le sorgenti di acqua termale e per i campi di lavanda che fioriscono in estate.
Vi suggeriamo di visitare Tihany tra aprile e ottobre essendo una meta ideale per chi ama la natura, le passeggiate e le attività all’aria aperta, come il trekking, il ciclismo e la vela. Inoltre, il villaggio conserva tradizioni culturali e artigianali uniche, con mercati locali e ristoranti che propongono specialità ungheresi a base di pesce di lago.
Fonte e foto: AN Web Magazine – aggynomadi.it e Canva Pro AI
TAGs: #streetfood #Langos
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