MANGIARE & BERE – Di recente il Gambero Rosso ha pubblicato il nuovo dizionario dei vini e vitigni dall’Italiano al Cinese.
La complessità e le differenze linguistiche tra Italia e Cina non soddisfano i bisogni comunicativi tra i due Paesi. La confusione dovuta alla mancanza di una standardizzazione delle denominazioni dei vitigni e dei vini italiani influisce negativamente sulle scelte dei consumatori, sugli esperti di enologia e sugli operatori commerciali.
Il Gambero Rosso e l’Istituto Confucio dell’Università degli Studi di Milano vogliono colmare questo vuoto con il primo Dizionario italiano-cinese dei vitigni e dei vini italiani.
Una terminologia comune – e la facilità di riconoscere i vini, i vitigni, e le aree geografiche – può diventare un ottimo strumento volto a favorire gli scambi e la comunicazione tra esperti di enologia, consumatori e appassionati del vino italiani e cinesi.
Un’utile bussola per districarsi tra le numerose zone vitivinicole italiane – ci sono tutte le DOCG, DOC e IGT – e oltre 600 vitigni coltivati nel nostro Paese.
Ora disponibile nelle migliori librerie e nei principali store online, anche in versione ebook.
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