Viaggiare, mangiare e pedalare. Grazie all’archivio fotografico di aggynomadi.com vi facciamo scoprire con 5 foto una città, una nazione, una ricetta, un museo, una bicicletta, una strada su cui pedalare e molto altro ancora.
Foto 1 – L’ingresso con Il noren (暖簾)
Tonkatsu Oribe – Indirizzo: Giappone, 〒111-0032 Tokyo, Taito City, Asakusa, 1 Chome−9−1 国立ビル Sito: tonkatsu-oribe.jp Telefono: +81 3-5830-0251 – @tonkatsu_oribe) / Twitter
Foto 2 – Non solo Tè
All’arrivo viene servito tè caldo, di cui è possibile fare il refill. Sul tavolo, tra l’altro, è disponibile la salsa tonkatsu per farcire la tipica cotoletta di maiale fritta.
Foto 3 – Tonkatsu Set
Un tipico set, contiene: riso di cui è possibile fare il refill; zuppa di miso; sottaceti; piatto con tonkatsu già tagliato a listarelle, cavolo cappuccio e senape giapponese.
Foto 4 – Sampuru (サンプル)
Mangi quello che vedi esposto in vetrina. I Sampuru, termine derivato dall’inglese “sample”, sono fedelissime riproduzioni dei piatti che verranno serviti. Da Tonkatsu Oribe è possibile ordinare cotolette fritte di vari tagli, tipi (filetto, controfiletto, maiale, polo, katsu curry, eccetera) e quantità. La specialità della casa, sua maestà la cotoletta di maiale è prodotta da Tendon Tenya. Il primo negozio, dove abbiamo scattato le foto, è stato aperto a Tokyo Asakusa in Raimon Dori. Il secondo negozio ha aperto l’8 febbraio 2021 presso Tendon Tenya all’incrocio tra Kanda e Jimbocho
Foto 5 – Ordinare un pasto
Da Tonkatsu Oribe è possibile ordinare un pasto esclusivamente attraverso il touch screen automatico posto all’ingresso del locale. La macchinetta è di ultima generazione e totalmente automatizzata. Oltre ai contanti accetta anche carte di credito e tutte le altre forme di pagamento elettroniche diffuse in Giappone. Oltre a consumare sul posto, è possibile ordinare i pasti da asporto o farseli consegnare comodamente a casa attraverso le note piattaforme di cibo a domicilio come Uber Eats.
Fonte e foto: aggynomadi.com
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