Chef Alvaro Paganelli, la pizza gourmet diventa d’autore
L’intervista allo Chef Alvaro Paganelli alla scoperta della vera pizza romana. L’evoluzione, dalle origini alla pizza gourmet e alle stelle Michelin.
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Tag: pizzeria
Pinsa Romana: qual’è la verità?
VIAGGI & MANGI – Dilaga il fenomeno della Pinsa Romana. Grazie a due video del Gambero Rosso e pinsaromana.info, vi diremo cos’è e com’è la vera Pinsa Romana.
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Le migliori Pizzerie d’Italia
Pizze al piatto e pizze al taglio, ce n’è davvero per tutti i gusti.
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La Pinsa Romana in 12 nuovi video del Gambero Rosso
Ricette per tutti i gusti e un caso imprenditoriale da studiare. Condividiamo con voi un interessante serie di Video del Gambero Rosso sulla Pinsa Romana.
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La Cirra è l’evoluzione della Pinsa Romana?
Una “nuova” declinazione della Pinsa Romana si chiama la Cirra. Per provarla, siamo volati in Sicilia proprio laddove è stata inventata.
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