AN Pro B2B (Hotellerie) – Farnek ha inaugurato l’accademia per la formazione alberghiera più avanzata degli Emirati Arabi Uniti pensata per grandi volumi e basata sull’intelligenza artificiale con l’obiettivo di aumentare il livello di efficienza, diminuire i costi di gestione ed usare tecnologia e sostenibilità nelle operazioni alberghiere.
Scuola Alberghiera
La scuola di formazione alberghiera di Farnek negli Emirati Arabi Uniti
La nuova “Hospitality Academy” di Farnek stabilisce un nuovo punto di riferimento per la formazione sui servizi alberghieri, con l’ulteriore vantaggio dell’integrazione tecnologica, riunendo operazioni alberghiere, valutazione delle prestazioni basata sull’intelligenza artificiale, robotica e tecnologie sostenibili.
Gli hotel partner potranno ora sperimentare in prima persona come Farnek prepara, aggiorna e certifica la sua forza lavoro nel settore alberghiero su larga scala.
L’accademia di formazione alberghiera comprende aree dedicate, che riproducono le reali attività alberghiere, consentendo ai tirocinanti di esercitarsi in ambienti alberghieri specifici, identici a quelli delle strutture in cui lavoreranno. Inoltre, la scuola dispone di una suite con bagno e oltre 100 punti di controllo verificati dall’intelligenza artificiale, in linea con gli standard internazionali.
A scuola di housekeeping da Farnek
Le governanti si esercitano nelle pulizie, nel rifacimento dei letti, nel couverture, nella gestione della biancheria, nei servizi, nella cura dei dettagli e nella preparazione dell’esperienza degli ospiti, come la disposizione delle camere. Per aumentare la capacità di formazione, l’accademia dispone di ulteriori quattro sale con letti aggiuntivi di diverse dimensioni.
“Con oltre dieci posti letto, una suite completa e un sistema di valutazione delle prestazioni basato sull’intelligenza artificiale, possiamo formare un gran numero di addetti in modo rapido e accurato, garantendo al contempo il rispetto di tutti gli standard delle camere”
Salomé Joubert, Responsabile dei servizi software presso Farnek.
L’accademia introduce un programma di formazione e valutazione per il settore alberghiero basato sull’intelligenza artificiale che, tra l’altro, utilizzando occhiali intelligenti valuta i tirocinanti in tempo reale durante la pulizia di un’intera camera, con punti di controllo che verificano ogni attività, standard di pulizia e flusso di lavoro.
Oltre all’accuratezza della pulizia, il sistema conferma in modo intelligente la configurazione della camera e il conteggio dei servizi, identificando immediatamente articoli mancanti o rimossi come accappatoi o prodotti da bagno, garantendo la piena integrità della camera e la trasparenza del proprietario.
Peraltro, ogni sessione di lavoro misura tempo, precisione e completezza, generando una scheda di valutazione digitale delle prestazioni. Infine, solo i tirocinanti che soddisfano i requisiti di qualità di Farnek si diplomano con successo, stabilendo un nuovo standard di coerenza, responsabilità ed eccellenza nel settore alberghiero.
Robot e Umani: insieme per la gestione alberghiera
L’accademia dispone di un’area dedicata alla tecnologia che presenta l’Hybrid Cleaning Unit (FHU) di Farnek, il modello distintivo dell’azienda che combina robot e umani in un team integrato. I clienti dell’hotel possono assistere a dimostrazioni dal vivo di come i robot possono essere impiegati nei corridoi ospiti, nelle aree BOH e in altri ampi spazi aperti come le sale da ballo.
HITEK AI, società del gruppo Farnek, alimenta l’intero ecosistema digitale del centro, che include Housekeeping+ per lo stato delle camere e la supervisione digitale, FlexiGuest, che fornisce il check-in degli ospiti e la supervisione dei servizi, e CAFMTEK per la digitalizzazione completa del FM.
“Insieme, questi sistemi consentono una visibilità end-to-end delle operazioni, delle prestazioni della forza lavoro e dell’efficienza del servizio, fattori fondamentali per i contratti di ospitalità di alto livello. Combinando HITEK, robotica e sostenibilità, non solo stiamo migliorando la qualità del servizio di housekeeping, ma stiamo anche trasformando il modello operativo degli hotel”
— Amministratore Delegato di HITEK AI.
Formazione alberghiera e tecnologie rivolte alla sostenibilità
Le soluzioni ESG su misura per gli hotel sono fornite grazie alla formazione nell’area dedicata alla sostenibilità dell’accademia, dotata dell’intera suite di prodotti ESG di Farnek per il settore alberghiero, come POWERTEK (analisi e ottimizzazione energetica), CARBONTEK (monitoraggio dell’impronta di carbonio), WASTETEK (gestione dei rifiuti) e Hotel Optimizer, progettato per l’efficienza alberghiera.
“L’area dedicata alla sostenibilità supporta gli hotel che desiderano rafforzare le proprie credenziali ambientali e ridurre i costi operativi, in linea con la Vision 2031 degli Emirati Arabi Uniti e gli impegni ESG globali”, ha aggiunto Muna Al Nahdi, Direttore Sostenibilità e Consulenza di Farnek.
Il centro dispone anche di un’area dedicata alla cucina e al personale di sala per la formazione sui flussi di lavoro BOH, sul lavaggio e sulla pulizia specializzata, sulla conformità igienica, sulla gestione degli sprechi alimentari e sui sistemi di riciclaggio.
Farnek gestisce hotel in tutto il Mondo
Attualmente, Farnek ha oltre 700 dipendenti e gestisce contratti alberghieri per oltre 80 milioni di AED, coprendo marchi alberghieri di alto livello come Kempinski, Sofitel, JW Marriott, Millennium, Emaar, Grand Hyatt e Atlantis Dubai.
L’accademia garantirà che Farnek continui a schierare team altamente qualificati e tecnologicamente avanzati nel settore dell’ospitalità in tutti gli Emirati Arabi Uniti, in diverse discipline del settore, offrendo un modello competente ed efficiente in termini di costi.
Fonte e foto: Shamal Communications e Farnek
TAGs: #Hotellerie #Hospitality #Alberghiero
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