VIAGGI & BEVI – La Yebisu Beer, considerata etichetta di lusso del gruppo Sapporo, è una tra le birre più antiche del Giappone. Abbiamo provato la Yebisu Premium, una birra di puro malto (100%) a bassa fermentazione (lager) in edizione limitata.
Yebisu Beer (恵比寿), la birra giapponese Premium
La birra Yebisu, prodotta dal 1890, è apprezzata per il suo profilo complesso e maltato, mentre il quartiere Ebisu è famoso per la sua atmosfera alla moda, perfetta per passeggiare tra boutique e caffè.
Cosa c’è da sapere sulla birra Yebisu?
- Stile: Una lager giapponese premium, più ricca e complessa rispetto alle lager commerciali, con note maltate e di biscotto.
- Origini: Fondata nel 1890, è uno dei marchi più antichi e rispettati del Giappone.
- Nome: La pronuncia moderna “Ebisu” è la stessa di “Yebisu”, poiché la sillaba “ye” è ormai in disuso in giapponese.
Cosa visitare nel quartiere Ebisu di Tokyo?
E’ un quartiere giovane e alla moda con un mix di architettura moderna ed europea. Da non perdere lo Yebisu Garden Place il moderno complesso urbanistico realizzato sul sito del vecchio birrificio, che ospita ristoranti di lusso, negozi, hotel (The Westin Tokyo) e gallerie d’arte.
Come già detto la birra Yebisu e il Quartiere di Ebisu a Tokyo hanno un legame storico, infatti la Yebisu Brewery Tokyo ha riaperto nel 2024 con un museo, degustazioni e tour per scoprire la storia della birra giapponese Yebisu.
Fonte e foto: pubblicato orginariamente su AN Web Magazine -aggynomadi.it a giugno 2019 – Canva PRO AI – Gemini/Google AI
TAGS: #Japanesebeer #birraGiapponese #birreGiapponesi
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